Una grande serata per una buona causa. Il 14 Novembre “il Moro” avrà il piacere e l’onore di organizzare ed ospitare una cena di beneficenza a supporto del centro clinico NeMO.
Il Centro clinico NeMO (NeuroMuscolar Omnicentre) è un centro clinico ad alta specializzazione, pensato per rispondere in modo specifico alle necessità di chi è affetto da malattie neuromuscolari come la Sclerosi Laterale Amiotrofica (SLA), le distrofie muscolari e l’Atrofia Muscolare Spinale (SMA). Si tratta di patologie altamente invalidanti con un grave impatto sociale, caratterizzate da lunghi e complessi percorsi di cura e assistenziali, per le quali, purtroppo, al momento non c’è possibilità di guarigione. Queste malattie interessano attualmente circa 40.000 persone in tutto il Paese. Il NeMO ha quattro sedi sul territorio nazionale: Milano, Messina, Arenzano (Genova), Roma.
Salvatore e Vincenzo Butticè, insieme agli chef ospiti Andrea Alfieri (Grand Hotel Royal e Golf Courmayeur), Alessandro Filomena (ristorante Franco Mare, Marina di Pietrasanta), Misha Sukyas (volto di Food Network), Omar Torresani (Ristorante Romantic Hotel Excelsior di Cavalese) e Roberta Zulian saranno i protagonisti di uno splendido percorso degustativo, uniti per uno scopo molto importante. La sala verrà diretta dalla maître sommelier Antonella Butticè, insieme allo staff de Il Moro.
L’aperitivo e il saluto della cucina con Ostrica Oyster Oasis
Caviale Oscietra Ars Italica, Fusillotto Monograno Felicetti e mandorla di Raffadali
(Salvatore & Vincenzo Butticè)
Sgombro, la polenta, la mela e il porcino
(Omar Torresani)
Moscardino di Mazara del Vallo e patata di Bologna dop
(Misha Sukyas)
Riso Riserva San Massimo, cipolla di Giarratana, lamponi e astice
(Andrea Alfieri)
Ombrina, carciofi, menta e barbabietola
(Alessandro Filomena)
Cacao, uva fragola e arancia
(Salvatore & Vincenzo Butticè)
La pera martin sec, il cioccolato e il formaggio
(Roberta Zulian)
Maestro panificatore Adriano Del Mastro
Maître e Sommelier Antonella Butticè
Acqua Lauretana
Banfi brut
Blangè di Ceretto
Alastro di Planeta
Sciuscia CVA Canicattì
Costo a persona 100,00 €
(degustazioni vini inclusa)
Da oltre un decennio i fratelli Butticè propongono a il Moro la loro filosofia di cucina, la cultura, la tradizione e i sapori della vera Sicilia, attraverso un’elegante ed intelligente rielaborazione del gusto, un costante studio della tecnica e una maniacale ricerca delle migliori materie prime. Il Moro è un luogo dove vivere un vero e proprio viaggio enogastronomico tra convivialità e buongusto, ma allo stesso tempo cerca di dimostrarsi particolarmente sensibile alle fragilità ed ai progetti che meritano attenzione e divulgazione .
Un sentito ringraziamento ai partner della serata per il supporto e l’aiuto: Andros Monza, Aquacometics, Ars Italica caviar,, Castello Banfi vini, C&C Catering & banqueting, Ceretto aziende vitivinicole, CVA Canicattì, Forno Del Mastro, Gi.Mar, Oyster Oasis, Pastificio Monograno Felicetti, Planeta vini, Riserva San Massimo.
Il Moro e NeMO, uniti per crescere insieme.
Ristorante Il Moro
Via Parravicini, 44 – Monza
info@ilmororistorante.it / +39 039327899